お花見

春だというのになんだか寒い日が続くけれど・・・
今、目黒川の桜がまっさかりということで、お花見をしてきました。


近所のホウズキ姉さんとランチお花見をしたり、
http://hodukihanabi.blog50.fc2.com/blog-entry-443.html


パパ＆ママと夜桜見物しながらお散歩したり、


そして、ルル先生の主催するワンコお花見へ。

残念なことにうにママは写真が下手過ぎです。

テラスから満開の桜がボケボケ。

写真のとるタイミングも遅いし、

置物のようなワンコ達でさえもボケボケ。


まったく・・・
カメラのせいにしているけど、明らかにヘタクソです。


追加　ルルより　写真ぱくりました！

土鍋ごはん

最近、土鍋ごはんにハマっている。

旦那さんの実家の秋田から、新米をたくさんいただいたので・・・
美味しく焚ける土鍋でほくほくの白飯を味わっています。

もちろん、炊き込みご飯もね。

小さい頃、母から教えてもらったレシピはいまだ健在。

鶏と牛蒡（と、こんかいは舞茸も+）を油で炒めて、
醤油・酒・みりん・砂糖で、しっかり味付けして小皿にとっておいて、
残った煮汁と、灰汁出しに使った牛蒡の汁でご飯を炊いて、
最後の蒸らす時に、先程の具を入れて、じっくり蒸らして、出来上がり！

炊き込まないのが、母流。そのほうが、具に火が通り過ぎなくて美味しい。
（写真は美味しくなさそうだけど・・・とっても美味しいよ！）



ちなみに、我が家には土鍋が２つあります。
一つは京型の深くて、しりすぼみになっている、もの。

この日はクリームシチュー。

通常のダルマ型と比べて、水分の対流がよくて、均等に熱がまわります。
ご飯を炊くのにも最適です。

もう一つは、陶板型。
すき焼き用なんだけど・・・煮魚を作る時に重宝してます。

　

でっかい、お頭つきのキンキも、キンメのカブトもすっぽり入るので。
土鍋用のフタをして炊き上げると、煮汁が旨い具合に対流して、
落としフタも、ましてやひっくり返すことも不要。
おまけに、そのままテーブルに出せるので、とっても、便利！

これから、土鍋を買う皆様。
ぜひとも、土鍋は２つ買いそろえてみて下さい。

新婚生活

　結婚式からおよそ１ヶ月がたちました。

（写真のカッパは土曜日羽根木公園で発見したオブジェ。新聞紙で出来てるの！！）

 

普段の生活は結婚する前から特にかわったことはないけれど、

週末はホームパーティーをする機会が増えました。

結婚式の時のワインが大量に余ってるので、

結婚式でお世話になった人や友人を招いてのパーティー！

 

　昨日は4匹のワンコが集合

人間7人とちびっ子ワンコ4匹でにぎやかに。

　唯一あまりぶれていない写真

普段はちびっ子のうにが大きく見えてしまうほど小さいワンコが。

 

毎回、パーティーではりきって料理を作るのだけど・・・

料理の写真がいっさいないのよね。なぜか・・・汗

　いただきもの。

我が家に新しい仲間が増えました。

 

オマケ：懐かしい、結婚式写真。

 　身長って・・・

遺伝なんだな〜ってつくづく思います。